Legumes gratinados

Se você já está enjoado de comer os seus legumes da mesma forma todos os dias esta pode ser uma boa opção. Além de ser um prato bonito e rápido de fazer.
Você pode variar os legumes que usar. Eu peguei os que eu tinha na geladeira, mas você pode usar os que mais gostar. Já tentei várias outras combinações e todas ficaram gostosas.

Ingredientes:

 

Uma cenoura

Uma abobrinha

Um pimentão

Uma cebola

Um tomate

Um inhame

Uma batata doce

Queijo parmesão

Orégano ou tomilho

Modo de fazer:

Lave bem e descasque a cenoura, a cebola, o inhame e a batata doce. Pique todos os legumes em fatias, como na foto a seguir:

 Arrume as fatias de legumes em um refratário, alternando os tipos de legumes

Adicione queijo ralado. Eu usei queijo parmesão, mas não o de pacotinho. Usei aqueles que vem em pedaço e a gente rala em casa. Você pode usar o tipo de queijo que tiver em casa. Por cima coloque o orégano. Como eu estava sem orégano em casa, eu usei tomilho fresco.

Coloque papel alumínio por cima e leve para assar até dourar